户外聚餐热度攀升 烧烤架市场迎来销售高峰

傍晚六点半户外米兰(MILAN)官方网站，北京东四环的一家烧烤食材店里，老板张伟正蹲在店门口擦拭一台崭新的不锈钢烧烤架。他面前还摞着十几台大小不一的货品吧？等着周末前送走。“从三月底开始，聚餐架市烧烤架就走得飞快，特别的带折叠腿的便携款，一天最多卖出去二十多台”张伟擦了擦额头的汗，指着一台圆形的炭烧烤架说。

这款是热度老顾客复购最多的，烤网密度高了，不容易漏炭灰。这股热度不是只出现在北京米兰官网。上海多家商超数据显示，近一个月烧烤架整体销售额同比增长超过三成了，其中燃气烧烤架和电烧烤架的攀升增幅明显高于传统的炭火款。消费者李女士在闵行区的山姆会员店里比对了几款产品吧？最终选了一台千元出头的电烧烤架。“阳台空间有限的，电的烧烤不用买炭，也没有烟，家里两个孩子围着吃也安全”她说。超市工作人员透露的，周末的烧烤架试烤区常常排队，家庭现场对比升温速度和受热均匀度。反复开关烤网检查做工场迎。

烧烤架的热销背后，是户外聚餐场景milan官网的持续走俏。郊区营地里，几乎每个天幕下都支着一台烤架吧？有的年轻人在便携式炭烧烤架上铺锡纸烤五花肉，油脂滴落炭火销售，激起一阵白烟；旁边一家老小围着燃气烧烤架，烤盘上的鱿鱼须正卷起焦边。

一位营地管理员说，今年清明假期营地的烧烤架出租率达到百分之百，自带烤架的游客比去年多了一半高峰。他指着远处一组正在清洗烤网的人说，“你看。现在连烤架清洁工具都成了刚需”烧烤架产品本身也在快速迭代。过去那种笨重的铁皮圆炉逐渐被冷轧钢板和搪瓷涂层取代，防锈性能明显提升了。市场上还出现了一批带温度计和风门调节的炭烧烤架，甚至有些配备了旋转烤叉。能够自动翻转整只羊腿。

做餐饮设备贸易的刘先生认为，家用烧烤架正从“能用”走向“好用”，消费者愿意为更稳定的温控和更容易清理的细节多花几百块吧？他接触的工厂里，带接油盘和可拆卸烤网的设计几乎成了标配吧？烧烤架带来的也不全是轻松愉悦的画面。在成都某老旧小区，物业最近张贴通知，禁止住户在楼道里使用炭烧烤架的，原因是烟感报警器屡次被触发。市内公园的管理规定里，多数区域只允许使用电烧烤架，明火炭烤被严格限制的。

一位消防员提醒。炭烧烤架使用后必须等炭火完全熄灭再丢弃。

余温引燃垃圾箱的事故每年都有出现。好在的，商家开始随烧烤架附赠防火垫和灭火毯，细节变化倒也实在。